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Ungelesener BeitragVerfasst: Samstag 4. Februar 2006, 14:03 
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Ich hatte das Glück, ihn von einem Profi serviert zu bekommen, so dass es weder unerträglich stank noch ungeniessbar war. Ihr Trick bestand darin, dass er gut in das tunnbröd eingewickelt wurde, so dass man ihn nicht beim Verzehr roch. War echt in Ordnung! Hat aber draussen stattgefunden, war schon stilecht :wink:

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Ungelesener BeitragVerfasst: Samstag 4. Februar 2006, 14:21 
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klausevert hat geschrieben:
Surströmming? Da hatte ich noch drei Tage später nen fauligen Geschmack im Mund. Kräftpremieren gerne, aber surstromming, nej tack :D


Sooo schlimm schmeckt er ja nun nicht - nur der Geruch ist halt abartig. Klar, daß "kräftor" da "leichter zu genießen" sind.


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Ungelesener BeitragVerfasst: Samstag 4. Februar 2006, 14:23 
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Doch susi, für nen verwöhnten Gaumen wie meinen ist das abartig :D

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Ungelesener BeitragVerfasst: Samstag 4. Februar 2006, 14:23 
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klausevert hat geschrieben:
Doch susi, für nen verwöhnten Gaumen wie meinen ist das abartig :D


:D :D Okay - falls Du mich mal besuchst, gibt's keinen surströmming - VERSPROCHEN!!!


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Ungelesener BeitragVerfasst: Samstag 4. Februar 2006, 14:25 
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Da war doch noch vom fliegenden Jakob die Rede... da musst du dich aber beeilen, klausevert!!! :D
- wenn ich dir mal eben einen Gast einladen darf, Susi :wink:

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Ungelesener BeitragVerfasst: Samstag 4. Februar 2006, 14:27 
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nee, kein Geflügel :D Denn doch schon eher surströmming

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Ungelesener BeitragVerfasst: Samstag 4. Februar 2006, 15:20 
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StrömmingThomas hat geschrieben:
Zum Fisch: Man Fahre an die schwedische Ostküste (Empfehlung: der alte Fischladen im Segelhafen von Nyneshamn ist Spitzenklasse!), fahre von da möglichst schnell durch Stockholm ca. 300 km oder mehr weiter und forscht dort nach Nebenerwerbsfischern, möglichst mit eigenem Räucherofen. Ist vielleicht nicht einfach, bei uns war es eher Zufall, aber ein Volltreffer.

Hej StrömmingThomas,

Und wo kaufst Du nun Deinen Fisch? Oder anders gefragt, warum fährst Du erst nach Nynäshamn, wenn Du hinterher beim Nebenerwerbsfischer ... :wink:

Kantarellen


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Ungelesener BeitragVerfasst: Samstag 4. Februar 2006, 16:07 
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klannten hat geschrieben:
Ja richtig, wie sich doch threads so entwickeln...
Ging's hier nicht mal um DVD's?
Ich wundere mich, dass Maggi noch nicht von "Så som i himmelen" geschwärmt hat.
Katharina :wink:


Doch, hat sie schon! :D Daraufhin wollten viele den Film sehen! Ich glaube unter Werbung kannst du finden, was sie geschrieben hat.


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Ungelesener BeitragVerfasst: Samstag 4. Februar 2006, 17:17 
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@klannten: Natürlich habe ich davon geschwärmt!! Wie könnte ich anders!


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Ungelesener BeitragVerfasst: Samstag 4. Februar 2006, 17:21 
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Sag ich doch :D


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Ungelesener BeitragVerfasst: Samstag 4. Februar 2006, 19:24 
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Naja, ich bin noch nicht so ganz orientiert, was hier so abgeht.
Auf dich ist jedenfalls Verlass, Maggi - im Gegensatz zu mir :oops: .
Hej igen!

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Ungelesener BeitragVerfasst: Samstag 4. Februar 2006, 22:48 
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Hej,

Strömming ist auch nicht mein Lieblingsfisch, gut zubereitet aber auch lecker, besonders wenn man im Morgengrauen 300 Meter Netz mit etwa ebensoviel Kilo Fisch in`s Boot gezogen hat (das macht hungrig :!: ).
Wenn der dann Mittags auf dem Teller liegt, frischer geht`s nicht.

@ Kantarellen: Habe hier irgendwo mal erwähnt, dass wir `82 an der an der Küste südlich von Sundsvall in einem Dorf (7 Häuser, 4 Bootshäuser) gelandet sind, wo die Einheimischen der Gegend z.T. im Sommer wohnen und auch Fischen. Da geht man einfach hin, wenn die Boote reinkommen und fragt was es gibt. Dazu muss man allerdings um 6 aufstehen.
Noch besser, man wartet, bis der Räucherofen auhört zu qualmen. Frisch gefangen und geräuchert ist für mich das non plus ultra :roll: :D
Wenn wir woanders sind, erkundigen wir uns bei Einheimischen, welcher Laden täglich mit frischem Fang beliefert wird.

Nach Nynäshamn fahren wir, um dort einen Freund und seine Familie zu besuchen. Den Fischladen im Hafen habe ich erwähnt, weil der wirklich nur fangfrische Ware in einer für hiesige Verhältnisse unglaublichen Auswahl anbietet, wirklich sehr empfehlenswert :!:
Ein Besuch in Nyneshamn lohnt sich sowieso, es ist echt schön da, wenn auch nicht billig und für meinen Geschmack etwas überlaufen.
Ausserdem fahren wohl mehr Leute, die das hier lesen, eher in die Gegend von Stockholm / Nyneshamn als rauf bis nach Sundsvall :wink:

Hej då, Thomas

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Grüße von Thomas Bild
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Ungelesener BeitragVerfasst: Samstag 4. Februar 2006, 23:09 
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Beiträge: 3829
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StrömmingThomas:

Ich würde auch frisch gereäucherte Fische vom Nebenerwerbsfischer von nebenan vorziehen (an Stelle von 300 km einfach um nach Nynäshamn zu fahren).

Kantarellen


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